Nutztiere Aquakulturen

Unter dem Oberbegriff "Aquakulturen" haben wir alle Berichte versammelt, die sich mit Wassertieren wie Fischen, Krebsen und Muscheln beschäftigen, die in kontrollierter Aufzucht zur Erzeugung von Nahrungsmitteln gehalten werden.

Fischfarm in Griechenland Foto: Jebulon / Lizenz: CC0 via Wikimedia Commons

Im Gegensatz zum Fang, wo man Wasserlebewesen aus der freien Natur entnimmt, werden die Tiere bei der Aquakultur zum Beispiel in schwimmenden Käfigen oder Netzen im Meer gehalten.

Die sogenannte Teichwirtschaft, bei der vorrangig Forellen und Karpfen in künstlich angelegten Teichen gezüchtet werden, gilt als einfachste, ursprünglichste und gemäßigte Form der Aquakultur. Systeme, in denen die Tiere zum Beispiel in Netzsystemen in Gewässern unter freiem Himmel gehalten werden, sind da schon wesentlich intensiver und ertragreicher. Jedoch auch problematischer hinsichtlich der Tierschutz- und Umweltaspekte. Die intensivste Form der Aquakultur ist schließlich die Zucht von Wassertieren in Gebäuden in geschlossenen Kreislaufsystemen ganz ohne natürliches Gewässer.